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料理
まごころ込めた料理でおもてなし
充実した設備の中でシェフ厳選の新鮮な食材を使用したこだわり料理が一番の自慢。素材の持ちを生かしながら新しい味覚を創造したドラマティックな一皿は、あらゆる年齢層のゲストにも大好評。
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特別メニュー

コース名 / 『モン・メール』

  • 海の幸のタルタル シャトードレクレール風 フランボワーズソース
  • シャンピニオン パリのポタージュ パイ包み焼き

  • 真鯛のソテー 小海老添え初夏野菜のソースと共に

真夏のフランスの空の下、テラスで食べた料理をアレンジしてみました。

  • 特選和牛フィレのステーキ 彩り野菜添え
たくさんの野菜を食べていただこうと彩り良く極上の和牛フィレ肉と共にどうぞ。
  • 自家焼きパン 2種

  • 朝摘み野菜とポテトサラダ
  • アートクレフ特製デザート  (グレープフルーツのムース  プチシュー)
    デミコーヒ

 

グランシェフ 平 成孝

シェフと直接料理について打合せることができますか?
事前に予約してもらえばOKです。

婚礼をお迎えのお二人に何かメッセージがあれば
手作り(美味しい)料理は二人の長続きのヒ・ケ・ツでは。

アートクレフの食材は?
新鮮な魚、それと冷凍を使わない肉、ひれ肉とか、サーロインだとか、そういった物も産地と等級にこだわり、お客様を重視した素材をしっかり選ぶようにしています。それから、特別な食材は直接現地まで行って食材を揃えることもあります。

アレンジ・差し替えは可能ですか?
アレンジ・差し替えはもちろん可能です。さまざまなニーズに応えるように、例えばお客様がこういった料理を作ってほしい、あそこで食べたあんな料理を食べたい、そういった特別な二人だけの思い出の料理みたいなものを再現することも出来ます。

他社と違うアートクレフクラブの売りはなんですか?
他社よりも充分原価をかけたところで材料をお客様重視で選び、お客様を思って作ったメニュー作りというのが売りだと思います。


 


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営業時間 / 10:00 ~ 20:00
TEL / 0120 - 168 - 765